Солянка «На скорую руку»
1. Ставим на плиту кастрюлю с водой и картошкой (ежели есть бульон – лейте его вместо воды).
2. Закипела картошка в воде или бульоне? Пора сыпать в кастрюлю рис или перловку.
3. Тем временем на сковороде слегка пассеруем с томатной пастой лук, морковь, любые замороженные овощи и грибы (пассеруем, пока не растает «заморозка»), а главное – любые нарезанные колбасы и мясные деликатесы марок «Атяшево», «Деревенский дворик», «Даурия».
4. Содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю и варим после закипания минут 10 или даже 15.
5. Отыщите в себе хоть каплю силы воли – обождите часок, чтоб солянка выстоялась, дошла до кондиции. Ну а уж потом...
P.S. Найдутся у вас соленые огурцы или нет – не очень важно. Если огурцы-таки есть, нарежьте их и киньте на сковороду вместе с прочей пассеровочной компанией. Кстати, огурцы можно заменить солеными оливками.
Требуется на кастрюлю:
6–7 средних картофелин, 1/2 стакана крупы, 1–2 средние головки лука, 1–2 средние морковки, 300–400 грамм замороженных овощей, 200–300 грамм грибов, столовая ложка томатной пасты, 500 грамм колбас и деликатесов от «Талины». И еще можно 3–4 соленых огурца, но ежели оных нету, смело валите соленые маслины.
По большому счету – все на ваше усмотрение, сколько продуктов есть, столько и кладите. К примеру, мы любим всего побольше: чтоб в солянке ложка стояла.
